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汕头有种美食很多本地人都没有吃过!

大家都知道潮汕美食很多、主要有有鹅内饭、猪脚饭,牛肉丸、肠粉、春饼、蚝烙、清汤蟹丸、砂锅粥、各种粿条等等!其中火锅类最出名的牛肉火锅、海鲜火锅、鱼头火锅等等!其中有个特别好吃就是澄海隆都的鹅肠火锅 !为什么要澄海隆都的比较好吃呢?

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本文摘要:大家都知道潮汕美食很多、主要有有鹅内饭、猪脚饭,牛肉丸、肠粉、春饼、蚝烙、清汤蟹丸、砂锅粥、各种粿条等等!其中火锅类最出名的牛肉火锅、海鲜火锅、鱼头火锅等等!其中有个特别好吃就是澄海隆都的鹅肠火锅 !为什么要澄海隆都的比较好吃呢?

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大家都知道潮汕美食很多、主要有有鹅内饭、猪脚饭,牛肉丸、肠粉、春饼、蚝烙、清汤蟹丸、砂锅粥、各种粿条等等!其中火锅类最出名的牛肉火锅、海鲜火锅、鱼头火锅等等!其中有个特别好吃就是澄海隆都的鹅肠火锅 !为什么要澄海隆都的比较好吃呢?1澄海盛产狮头鹅,这种鹅肉质紧致,没什么肥肉,特别适合做汕头独特的卤水鹅肠火锅 !2据本地人介绍、隆都的鹅都是韩江水养大、鹅肉没有腥味 ,鹅肠又特别大、吃起来又脆又滑!3隆都又盛产名醋 ,而这醋沾料是吃鹅肠火锅的主要配料!所以说多种因素形成这里的舌尖上的美食 !吃鹅肠火锅时可配、鹅血、鹅肝、豆腐干、刷鹅肠时放到锅里煮十几秒就可以了、这时吃才脆,香滑、煮久就变老了!鹅肝想吃鲜嫩的话、放锅的煮几分钟就行了、这时的鹅肝、鲜美,脆滑、但有一点腥味,如果想吃又香又没腥味的、就是煮到最后才吃、这时咬一口那可是满口芬香了 !然后再配上几道海鲜,味道更是妙不可言了,如生蚝 ,贝壳等等!所以说来潮汕找美食的话除了吃牛肉火锅 ,这个鹅肠火锅也该尝尝!潮汕的亲们、有人没吃过吗?
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