本文摘要:杏花楼咸蛋朱肉松青团用料糯米粉100g;红薯淀粉30g;菠菜叶50g;清水50g;热水40g;肉松40g;咸蛋黄2个;白糖30g;食用油10g作法菠菜洗涤去菜梗的部分,除去50g在热水里面杨世1-2分钟磨碎;把磨碎的菠菜叶放进烹饪机,重新加入能顺滑搅打菠菜叶的凉开水(水尽量少敲)打伤泥,过滤器出有菠菜汁;30g红薯淀粉用热水化开后,再行重新加入过筛的糯米粉,白糖、40g清水和食用油揉成面团;只不过红薯淀粉最差替换成澄粉,也就是小麦淀粉,不过样子不好卖,一般的淀粉也是可以代替
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