当美食遇上糖尿病该怎么办？教你控制血糖放心吃
世间万物，唯美食不可辜负。人们常说，那些吃饭的样子特别香的人，看上去总是满脸幸福。我们一生中会品尝到很多的美食，随着时代的改变，食物同样也在改变，变得越来越精致可口，难免让人想多尝一口。但是，对于一部分饮食上注意事项比较多的人群，尤其是患有糖尿病的人群，在这种情况下更需要注重饮食上的问题。 对糖尿病有所了解的朋友都知道，控制血糖是控制糖尿病的一大关键因素，而血糖情况与饮食又是息息相关的。
世间万物，唯美食不可辜负。人们常说，那些吃饭的样子特别香的人，看上去总是满脸幸福。我们一生中会品尝到很多的美食，随着时代的改变，食物同样也在改变，变得越来越精致可口，难免让人想多尝一口。但是，对于一部分饮食上注意事项比较多的人群，尤其是患有糖尿病的人群，在这种情况下更需要注重饮食上的问题。
对糖尿病有所了解的朋友都知道，控制血糖是控制糖尿病的一大关键因素，而血糖情况与饮食又是息息相关的。合理的饮食在控制血糖水平，甚至控制糖尿病的进展，都是非常重要的一环，糖尿病患者还是需要合理安排饮食，把控好血糖水平。糖尿病患者饮食原则控制总热量是关键随着人们生活水平的不断提高，频繁的人际交往，聚会聚餐是常事，饮食上也较日常更加丰盛，尤其是节假日期间，摄入的能量、营养也更多，故而大众常戏言“每逢佳节胖三斤”。
其实这对于糖尿病患者来说，是一个不利的消息，摄入过多容易导致血糖升高，从而对患者的病情造成不利影响。针对这个现象，罗露露主任表示，控制总热量的摄入，是糖尿病患者饮食的首要原则。
患者应该根据自身的身高体重情况以及日常活动量设定总热量，再根据总热量去制定三餐中各营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等食物的摄入比例，并以此为标准进食，尽量不要超出预定的量太多，让血糖受到的影响尽可能减小。那么对血糖影响最大的是什么呢？答案是碳水化合物的摄入，尤其各式精制的下午茶点心，都是含淀粉较多的食物，如果在正常进食的情况下，再额外吃些点心，就容易导致血糖的升高。其次，餐后血糖的变化也会受到进食顺序的影响。研究表明，同样的两组食物，先吃主食再吃蔬菜和肉类的进食顺序较先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食的顺序而言，餐后血糖升高的指数要更高。
因此，建议糖尿病患者在进食时，按照先蔬菜，然后是肉类，最后才是主食的顺序。此外，饮食搭配的时候，粗粮和细粮混合搭配，也会使餐后血糖升高的速度减慢一些。糖尿病患者怎样健康吃？4类食物的摄入要甄别蔬菜无论是对于正常人抑或糖尿病患者，蔬菜对于身体健康的好处都是毋庸置疑的，但是糖尿病患者在食用蔬菜时，仍需分辨其对血糖的影响。
绿叶类蔬菜，对于血糖影响非常小，可以放心食用，但是对于一些含淀粉较高的根茎类蔬菜，比如常见的山药、土豆、玉米或莲藕等，食用这些蔬菜，就需要适量，并且适当减少主食的摄入量。水果糖尿病患者能否食用水果，则需要了解不同水果的含糖量和升糖指数两方面来甄别。通常建议吃含糖量较低的水果，如柚子、李子、桃子等，而诸如荔枝、榴莲、香蕉等含糖量和热量较高的水果，是不太合适的。
总体而言，大部分水果，在患者自身血糖控制较好的时候都可以适量食用。饮品俗话说白开水是最好的饮料，对于糖尿病患者来说更是如此。
但是在餐桌上，往往是做不到只喝水的，但是市面上销售的饮料，各种碳酸饮料、果汁，多数添加了较多的糖分，是不适合糖尿病患者的。因此，糖尿病患者不妨自榨纯果汁饮用，或者也可饮用一些茶类，对血糖的影响会相对较小。
至于酒类，不喝酒自然是最好的，但若实在无法避免，可以适量饮酒。根据健康指南推荐，建议饮酒量啤酒不超过一瓶，红酒不超过五两，白酒不超过二两为宜。
坚果坚果事实上属于糖尿病患者的推荐饮食之一，能够起到很好的预防心脑血管疾病的效果，但是坚果含有较高的脂肪，而脂肪与碳水化合物的热量比为9:4，同时坚果的水分较少，因此坚果的热量相对来说是较高的。所以糖尿病患者在食用坚果时需注意适量，并且食用坚果时不宜过快，慢慢吃可以降低对血糖的影响。糖尿病患者餐后要注意哪些事项？对于糖尿病患者来说，除了饮食上的注意，餐后的正确检测和管理，同样是非常重要的。
罗露露主任表示，糖尿病患者无论是在什么情况下，都应该遵循正常的综合管理，注意血糖的监测和餐后的运动，如果出现不适则应自我调理或者及时就诊。1、糖尿病患者应该认真监测餐后两小时血糖，从进餐时的第一口饭开始计算，通常餐后两小时血糖控制在10mol/L以内较为合适，而对于血糖波动，低血糖风险较大的患者或年纪较大，合并症较多的患者，可以放宽到12-14mol/L。不同的糖尿病人群，其餐后血糖控制目标有所不同，因此需要了解自身的控制目标，再行检测餐后两小时血糖。2、餐后适量的运动也可有助于餐后血糖的调理。
糖尿病患者可在餐后一小时以后进行半个小时左右的运动。运动以中等强度为宜，过于轻微的运动效果不佳，按照50％-70％的靶心率来计算，即微微出汗和气喘，不宜进行强度过大的运动，以此可降低餐后血糖。
3、若糖尿病患者餐后出现精神状态较差、神志不太好，昏昏欲睡的情况，则可能是出现了急性并发症，需要及时送急诊处理。此外，糖尿病患者平时也需要注意自身的胰岛功能状况，便于了解自身发生急性并发症的风险。
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